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花蓮縣豐濱鄉世居著阿美族原住民，一對在豐濱生長的阿美族兄弟撒布和伊祐返鄉後，從海邊撿拾漂流木到拜師學習木雕技藝，並在祖先留下來的「項鍊」土地成立了項鍊工作室，展開原住民木雕創作，並在此開班授課教導族人雕刻技術，而項鍊工作室旁還開起項鍊咖啡。儘管花蓮民宿已小有知名度，花東海岸公路旁還是見不到指示招牌，遊客開心一不小心還是很容易開過頭。
看「項鍊工作室」名稱，多數人想到花蓮旅遊可能是製作項鍊的地方，其實「項鍊」是花東海岸一個小地名，或許地圖上找不到它，公路指標上也不見它，它卻是花蓮縣豐濱鄉著名景點石梯坪旁的小小海灣土地。這片小海灣，腹地不大，卻是美麗宛如天堂，地形卻不似項鍊，也看不出與項鍊有何相關？據說，早年一名出征的阿美勇士在此花蓮民宿遺落了一串項鍊，「項鍊」從此成了地名。
到過「項鍊咖啡」或「項鍊工作室」的人，很少不是帶著感動和懷念回家。「項鍊咖啡」是一個什麼樣的地方？又有何特出之處？讓花蓮民宿得以享有如此多的讚譽，又是如此教人難忘。
剝皮辣椒還真是名符其實，由撒布和伊祐的姐妹爾嬈‧德菲兒經營的項鍊咖啡，不僅供咖啡也賣項鍊等手工藝品。遊客在項鍊可賞東海岸美麗的海景、日出，也可以欣賞撒布兄弟帶有原風的木雕創作。不斷增加新設施的項鍊工作室，過去僅提供遊客享受露營野趣，今年新增一間民宿，也增闢了茅草涼亭和休憩座椅。項鍊工作室提供具有海味的風味餐，也安排多種DIY體驗和項鍊樂團演唱，但需事先預約。
白天的項鍊海灣美麗迷人，為黑色礁石和綠色草皮包圍的小海灣，就像是人工特意打造的天然游泳池。項鍊的腹地不大，卻打理得非常有味道，有如波浪曲線的建築物，乍看還真有那麼幾分西班牙建築師高迪的建築趣味，也帶有地中海元素，尤其是茅草為頂小小項鍊咖啡。花蓮民宿空蕩蕩的項鍊工作室內有片厚重的水泥牆，牆面還有扇可以調節氣溫和防雨的厚重水泥窗，這可是哥哥撒布‧葛照的傑作，也讓來客很驚艷。 花蓮民宿推薦資料整理
